菜煎饼小料配方,菜煎饼专用调料配方

2.小碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分搅散。

3.搅散的鸡蛋液淋在包菜的表面，再加入一勺蚝油、少许十三香、适量的食盐调味，先把调料搅拌化开，这样包菜遇到盐分后会渗出水分。

4.搅拌一会后少量多次的加入面粉，面粉一次不要放得太多，然后把面粉搅拌均匀。

5.一直搅拌成这种细腻没有颗粒的面糊，而且要浓稠一些，这样可以更好包裹在蔬菜的表面。