主要用于烘培,可以理解为长条形的粗通心粉。不带横杠的直着切出来的,比较细。
Bucatini吸管面
这种面比Spaghetti粗一些,面条中间是空心的,很容易锁住汤汁。
Fusilli 螺旋粉
形状像螺丝钉一样,有很多种大小和颜色,螺旋的形状容易包裹酱汁,除了用于做意大利面外,在制作沙拉时也经常使用。
Linguine 小舌头
因为形状貌似鸟的舌头而得名,像Spaghetti,但扁一些,类似中国的挂面,适合搭配比较浓稠的酱汁。
字母面 Alphabets
主要用于烘培,可以理解为长条形的粗通心粉。不带横杠的直着切出来的,比较细。
Bucatini吸管面
这种面比Spaghetti粗一些,面条中间是空心的,很容易锁住汤汁。
Fusilli 螺旋粉
形状像螺丝钉一样,有很多种大小和颜色,螺旋的形状容易包裹酱汁,除了用于做意大利面外,在制作沙拉时也经常使用。
Linguine 小舌头
因为形状貌似鸟的舌头而得名,像Spaghetti,但扁一些,类似中国的挂面,适合搭配比较浓稠的酱汁。
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