买回来先放在水里滴几点香油,让它吐吐沙子。
锅里放水烧开,玉螺快速焯水捞出。以免烫老。将螺肉从螺壳中取出,去内脏,洗干净黏液。
将处理干净的螺肉切成薄片(这个切的厚了点)。
洋葱,青椒,蒜苗洗干净切丝备用。
锅里放水烧开,玉螺快速焯水捞出。以免烫老。将螺肉从螺壳中取出,去内脏,洗干净黏液。
将处理干净的螺肉切成薄片(这个切的厚了点)。
洋葱,青椒,蒜苗洗干净切丝备用。
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