“冬阴功汤”：“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。主要是用柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。其中主要的配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果，有促进食欲之功效，其中主食中的膳食纤维还能促进肠蠕动。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。接下来给大家上做法步骤~
By 最奇特的咖喱
用料
- 泰国柠檬 一个
- 南姜 适量
- 香茅 适量
- 毛里橙叶 适量
- 辣椒 适量
- 冬阴功酱 一盒
- 椰浆 一盒
- 虾酱 两勺
- 基围虾 3人份
- 鱿鱼 适量
- 西红柿 两个
- 香菇 适量
- 花蛤 适量
- 鱼露 10毫升
做法步骤
1、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以我选择了更喜欢的海鲜食材来制作。
2、锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。
