3、煮羊蝎子。羊蝎子洗净后，放入高压锅，加入8斤清水，白芷一片，良姜一小块儿，胡椒粒一小碗，干辣椒一小碗，20粒花椒，15克盐，上汽后压半小时
4、炒底料。锅中宽油，放葱姜，炸至金黄
5、锅中放四两底料，小火炒香，酱香味出来后加水，煮开后乘出。
6、羊蝎子煮好，乘出。将酱料淋在羊蝎子上
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