红焖羊蝎子用什么酱,炖羊蝎子哪种干黄酱最好

6放入豆瓣酱和柱候酱，把酱料和羊蝎子拌匀。

7 倒入黄酒、八角和冰糖，把调料和羊蝎子炒一下。

8加入没过食材的温水，盖上盖子，大火烧开后转中小火，把羊蝎子焖得软烂适中。

9羊蝎子焖煮的过程中要翻拌一下，放在粘锅，我用这锅焖煮了30分钟已经很入味，羊蝎子肉质鲜美。我用的是珐琅锅，分量很重，密封性好，很适合焖煮东西。