作为冬奥会唯一粮油供应商，金龙鱼面对的考验史无前例。
针对冬奥期间可能发生的各种突发情况，金龙鱼全国所有工厂实行“六专”策略。
即：专用原料、专人负责、专线生产、专库存放、专车运输、专人押运。
为确保供奥物资达到食品安全监督检查要求，所有产品都是在生产前通知区局驻厂监管人员现场监管下完成，留库封存，
按监管部门要求送检，完成包括新冠、诺如、兴奋剂等在内的各项检验检疫。
在北京设置前置仓，前置仓在市场监督局、市内保局的共同管理监督下启用，仓库符合专库要求，安排24小时库管和安保人员。
各类项设施摄像头无死角监控，确保供奥食材零风险，并由相关政府部门二次检验检疫。
供奥物流专车专用，对司乘和押运人员实行闭环管理，两点一线作业，采取包含身着防护服在内的各项防疫措施。
本次供奥工作期间，天津市突然爆发疫情，政府实施相对静止的防控措施。
本已在天津工厂完成生产、封存、入库的产品无法运出。
金龙鱼高度理解防疫政策的重要性，但供奥责任容不得半点耽误和推迟。
集团各工厂紧密配合，高效协同作业，在不降低管理标准前提下与时间赛跑，紧急从青岛工厂、上海等工厂调度产品。
例如金龙鱼芝麻油，在17号当晚7点紧急开机生产，后星夜兼程于18号凌晨安全抵达北京。
在最短的时间满足了供奥需求，确保北京冬奥会各项保障工作的有序进行。
兵马未动、粮草先行，来自北京、上海、秦皇岛、哈尔滨、盘锦、张家口、德州、昆山多家工厂的粮油产品，整装出发。
在险阻面前临危不惧，对职责使命寸步不退。
从开创小包装油至今，其早已借助全球供应链资源优势，做到每一款产品都集合全球优质原料，
从2008年开始自主导入国际认可的FSSC22000食品安全管理体系和AIB食品安全统一标准。
在食品安全上追求极致，90%的飞行审核覆盖率，直接将传统抽样审核，直接升级为常态化管理。
公司甚至建立了从农田到餐桌的质量安全保障体系和风险评估监测体系。
从原料端便开始绘制风险地图，只为严格控制源头风险。
凭借冠绝行业的品质，金龙鱼于去年斩获中国质量提名奖，这是我国质量领域的最高荣誉。
30年如一日的坚持，金龙鱼印证了何为国货担当，历次被奥运选择。
众所周知，冬奥举办恰逢中国新年，显然，除了安全健康，还有更多责任需要金龙鱼履行。
中华美食源远流长，绵延千年，形成了博大精深的文化。
五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，让中国获得了“美食王国”的美誉。
此次冬奥会的美食烹饪在保持传统文化的同时，加入了更多了科技色彩，如张家口冬奥村餐厅设有世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台等12种餐台。冬奥智慧餐厅采用了10余款全自主研发的智能餐饮设备。确保世界各地的运动员都能在此吃得惯、吃得好。
