适用商品:容易变色的商品(如:老板鱼、石斑鱼肚、黄花鱼)需避免使用外,其它商品皆适用。
贝蛤类存储及养殖保鲜库保鲜
☑ 操作步骤
扎紧袋口,扎紧后入库,盖上布。扎紧袋口后入保鲜库并用布遮盖隔离,并将商品存放在栈板上。
适用商品:花蛤、蚬子、二都蚶、蚌仔、丁螺、蛏、油蛤
☑ 注意事项
海蛎余货多时可在倒尽冰水后加冰
花蛤夏季需散热后再入库
丁螺、夏季需加冰袋
主要贝类养殖水质表
商品回收冷藏库方法
冰鲜鱼冷藏库保养流程
☑ 用周转箱或泡沫箱将底部上下左右等位置打上空洞
☑ 把片冰均匀放入箱体底部,冰层厚度一指为宜
☑ 保养鱼必须使用白色(无色 )塑料膜将冰片隔离(避免冰水直接接触鱼体)
☑ 把冰鲜鱼(以黄花鱼为例)鱼腹向上并按顺序将鱼体紧密排放整齐
☑ 用白色塑料膜进行隔离,加片冰8-10厘米
☑ 加泡沫箱盖密闭,根据商品填写仓库保质期卡贴在泡沫箱右下方
备注:此保鲜方法可适用于各有鳞鱼。冰鲜巴鱼、鲳鱼应用保鲜箱或铁箱用冰盐水加冰密闭保养