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很多人不喜欢吃咸菜,觉得咸菜中盐份超标,吃了对身体不好,其实榨菜也有一定的营养,榨菜中含有丰富的碳水化合物,蛋白质,维生素,脂肪,铁以及胡萝卜素,具有开胃消食的作用。
今天我们分享一道榨菜香菇炒肉丝的家常做法,主料为榨菜,里脊肉和香菇等,配上葱姜蒜制作而成,既营养又美味。
首先我们准备一下食材,里脊肉200克,先切成薄片,再改刀切成肉丝。
榨菜疙瘩一个,切成细丝放在盆中,用清水浸泡去一下咸味。
香菇40克,浸泡清洗干净以后,切成香菇片,放在盆中。