一道非常简单的下饭菜
By 三姐姐姐姐
用料
- 五花肉 250克
- 涪陵榨菜 三小包
- 生抽 两勺
- 青辣椒 6个
- 辣椒粉 1勺
- 酱油 1勺
- 蒜子 3颗
- 盐 适量
- 味精 适量
做法步骤
1、过热放油,倒入肉片,加蒜子,盐翻炒熟
2、倒入三包涪陵榨菜,继续翻炒
3、倒入切好的青辣椒,准备调味
4、加生抽,酱油,辣椒粉,不需要再加盐,翻炒辣椒至熟(大概三分钟),加入味精,两勺清水,就可以出锅了
5、肉用前腿肉,五花肉都可以。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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