海参性温，味甘咸，是高蛋白食物，能够延缓衰老，增强免疫力，有滋阴补肾、养血润燥的功效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇搭配海参，再配以高汤烧煮，做法虽简单，但营养十分丰富，是一道精致的大餐呢！
By 薇薇靓丽生活
用料
- 香菇 几朵 海参（发制好） 几只
- 盐 适量 酱油 适量
- 蚝油 适量 高汤 一碗
- 料酒 少许 姜 一块
- 大葱 一根 水淀粉 少许
做法步骤
1、准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。
2、锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5、6分钟，捞出备用。
