油焖海参的做法,焖海参的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 14:10:02

导语:海参泡发,最忌直接加水泡,正确做法和要点详解,新手一次就成功!

俗语说:“冬天进补,开春打虎。”在寒冷干燥的冬季,人体的新陈代谢变慢,对能量和营养的要求也比较高,所以很多人都会选择在冬季多吃一些有营养的食物,来抵御严寒、滋补身体、增强免疫力。那么,冬季吃什么食物最滋补呢?说到食补,海参可以算是冬季食补的最佳食材之一了!

油焖海参的做法,焖海参的正宗做法(1)

海参,顾名思义,因其滋补作用类似人参而得名“海人参”。海参含有丰富的蛋白质,并且含胆固醇低、含脂肪也较少,是中老年人的滋补佳品。海参中富含的硫酸软骨素有促进人体成长发育、延缓肌肉衰老,增强免疫力等功效;海参中微量元素“钒”的含量,位居各类食物之首,可以增强造血功能。除此之外,常吃海参还有降火滋肾、健脑益智、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病、抗肿瘤等功效!

油焖海参的做法,焖海参的正宗做法(2)

海参那么贵,不会泡发就浪费了,做法要点详解,老渔民方法真实用!在沿海地区,流传着这样一句老俗话:“交九食海参,来年无病痛 。”这句话的意思就是说,从“一九”开始吃海参,每天吃一只,连吃九九八十一天,可以增强身体的免疫力,预防各种疾病,有益于身体健康。所以,一到冬天,海参就特别畅销。每年冬天,我也都会给父母买上2斤干海参,自己回家泡发好,放到冰箱冻起来,随吃随取,特别方便!

油焖海参的做法,焖海参的正宗做法(3)

【干海参的泡发方法】

第一步:取一个无水无油的盆,将海参放入盆中,加入适量的纯净水,将海参表面的浮灰清洗干净,然后将水倒掉,重新加入适量的纯净水,水要没过海参5-10厘米。

油焖海参的做法,焖海参的正宗做法(4)

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