5.起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入带鱼段，用勺子轻轻推动，开大火炸3分钟，炸至带鱼两面金黄酥脆，倒出控油。
6.锅里面再添入少许底油，放入葱姜蒜和大料爆香，加入豆瓣酱3克，翻炒化开，炒出红油，放入青红椒快速翻炒，添入一勺清水。
加入蚝油，料酒，生抽，老抽各适量，倒入带鱼段，加入白糖，胡椒粉各1克，改中火煨两分钟。
7.再勾入适量的水淀粉，增加菜肴的口感，简单翻炒几下，放入蒜苗，再次翻炒均匀，即可关火起锅。
第3名：羊肉男人常吃羊肉可以补气虚，对身体有很大的好处，尤其是身体虚弱，提不上力气，精神不振的男性，可以适当食用羊肉。
【孜然羊肉】
