羊肉炖多长时间才熟呢,整个羊肉炖多久才熟

6.1个小时以后锅内汤汁已经炖成白色，非常的鲜香，羊肉也非常的软烂、能用筷子轻轻扎透。我们把羊肉取出来，盖上锅盖继续炖30分钟即可关火，这一步主要是为了充分炖出羊骨中的营养。

7.然后把晾凉的羊肉切成小块备用。

8.准备小葱几根，切成葱花；洗净的香菜一小把，切成小段，放入汤盆中，加入食盐3克，胡椒粉2克，一会用来盛羊肉汤。

9.老豆腐一块，切成均匀厚片。锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出控水，这一步的目的是煮出豆腐的腥味。