7、大蒜20克、生姜、红泡椒、
8、制作刀口辣椒：
材料：碗中加入干辣椒15克、青花椒3克
在锅中加入适量的油，加入干辣椒、花椒下锅，小火把它们爆香，再把炒熟的倒出来切碎备用；
9、加入适量底油，烧至6成热，加入适量的花椒、辣椒爆香，再把配菜放进去，爆炒20秒，让青菜断生，中途加入适量的食用盐，翻炒均匀之后，放入碗中垫底；
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