嘿！大家好，我是卷毛。秋冬季是吃萝卜的季节，经常吃萝卜有助于消食、通便利尿、解毒生津等好处，萝卜的价格比较便宜，冬天也非常适合吃萝卜来滋补身体，我们可以多买一些回家囤着吃哦！
萝卜的做法是多种多样的，我们可以用炒来爆炒，也可以用来炖汤，拿来做馅料包包子更是非常的不错，趁着现在的萝卜肥嫩新鲜，我们也可以用来做萝卜干，做成萝卜干吃起来是非常下饭开胃的。但是许多朋友做萝卜*时候是先腌了再晒，这样是不对的，卷毛从大厨那里学了一招，做出来的萝卜干香辣脆爽，可以保存很久，我们一来看看吧！
【食材准备】：白萝卜 食用盐 辣椒面 花椒粉 白糖 食用油 香醋
第一步：我们从市场买回十斤八斤的大萝卜，然后把大萝卜放到盆里，倒入没过萝卜的清水 ，用手搓洗萝卜的表面，洗掉萝卜表面上的杂质和农药残留，我们可以多清洗两遍，这样吃起来更加的安全放心。萝卜清洗干净之后，把它们拿到案板上，用祖传的大刀将萝卜头部和尾部去掉，然后改刀切成大块，再次改刀切成厚厚的长条，把所有的萝卜切好之后装入干净的大盆中备用。
