今天和大家分享改良版的八宝菜的做法，有10种不同的食材，寓意着十全十美，讨一个好彩头，全素菜的搭配也能让你胃口大开，炒好的八宝菜咸香入味、清脆爽口，下饭或者配粥都不错，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】雪菜、干萝卜丝、豆芽、胡萝卜、腌萝卜、酱瓜、千张、豆干、油泡、黑木耳；
【八宝菜的做法】
1、准备好做八宝菜要用到的原材料，今天我用了10样材料，雪菜（刚入冬之后腌好的雪菜，也叫腌冬菜）、萝卜丝、豆芽、胡萝卜、腌萝卜、酱瓜、千张（豆腐皮）、豆干、油泡和黑木耳，食材的比例没有固定的要求，具体食材多少也可以根据家里人的数量来准备；
2、晒*白萝卜丝放在温水中浸泡10分钟左右，这个萝卜丝的做法之前和大家分享过，有需要的朋友可以去看看；
3、把准备好的材料都清洗一下，切成丝或者条状都是可以的，切好之后可以把豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、泡发好挤干水分的萝卜丝放在一起，这4种食材比较难煮熟，可以先翻炒；
