12寸酸奶蛋糕做法最佳配方,6寸酸奶蛋糕完美配方

2，将淀粉和低筋粉混合均匀后过筛进蛋黄糊内，用蛋抽拌匀到没干粉的状态备用。

3，细砂糖分2次加入蛋白内打发，最后能打出小弯勾就可以了，要是打得过硬，后面考的杯子蛋糕就容易开裂哦。

4，把蛋白取1/3进蛋黄糊内拌匀，再倒回原来的蛋白霜内。

5，翻拌均匀，最后的状态是很细腻并且完全没有消泡的哦。