12寸酸奶蛋糕配方,十寸酸奶蛋糕最佳配方

3、100克低筋面粉与15克玉米淀粉混合后筛入盆子，之字形划均匀面糊。

4、蛋黄蛋清分离，蛋黄放入面糊中，蛋清放冰箱冷冻。

5、蛋黄糊翻扮均匀，用保鲜膜封好，预防表面结皮。

6、把蛋清从冰箱取出，加入柠檬汁，没有柠檬可以用几滴白醋代替，去蛋腥味。这时可以预热烤箱，150°上下火预热十分钟。