平时我们做纯色糯米系列,会用黄豆粉或者熟糯米粉防粘。
像今天这种有颜色的,就建议大家用同色系的粉加防潮糖粉,颜色更好看一些,还能有防潮的效果~
青草糍粑
>>>制 作 时 间<<<
30min
>>>烹 饪 器 材<<<
蒸锅
>>>烹 饪 食 材<<<
份量:12个
糯米粉 100g / 木薯淀粉 50g
糖 30g / 艾草粉 5g
牛奶 200g / 玉米油 10g
馅料:红豆沙:180g(分15g一个备用)
>>>制 作 过 程<<<
1、大碗中倒入100g糯米粉、50g木薯淀粉、5g艾草粉,混合均匀
2、加入30g糖、200g牛奶搅拌成淡绿色液体状态,最后加入10g玉米油搅拌均匀,过筛一遍会更细腻哦