生活与气象【秋冬季节健脾消食吃点酸】随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,秋冬交替的时候正是脾胃多事之季,秋冬季节健脾消食吃点酸。山楂是最好的酸性食品,含有脂肪分解酶,不仅可以健胃消食,还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平,舒张血管,降低血压。山楂片或新鲜山楂,一次摄入10~20克即可。消化不良且伴有“三高”的人群,每日可用两枚山楂水煎后代茶饮,也可直接将山楂泡水饮用。此外,还可以做山楂酱,即将山楂洗净、去籽,与冰糖同煮,然后放入冰箱冷藏,饭后食用10~20克,可促进消化。
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