北极西芹
1.将北极贝洗净,待用。
2.西芹择洗干净,切段焯水,过凉待用。
3.将北极贝倒入盛器内,调入盐、味精、香油、绍酒、花椒油码味,再下入西芹拌匀即成。
酸辣鱼皮丝
1.鱼皮洗净,切丝,汆熟,捞出;红辣椒洗净,去蒂、子,切丝。
2.取一大盘,放入鱼皮、红辣椒丝,加入盐、味精、醋、辣椒油,拌匀即可。
醋拌墨鱼
1.墨鱼洗净,去紫色皮膜,切花,入沸水中汆熟,捞出沥水。
2.取一大碗,放入墨鱼,加入姜丝、葱花、醋、盐,淋上香油,拌匀即可。
北极西芹
1.将北极贝洗净,待用。
2.西芹择洗干净,切段焯水,过凉待用。
3.将北极贝倒入盛器内,调入盐、味精、香油、绍酒、花椒油码味,再下入西芹拌匀即成。
酸辣鱼皮丝
1.鱼皮洗净,切丝,汆熟,捞出;红辣椒洗净,去蒂、子,切丝。
2.取一大盘,放入鱼皮、红辣椒丝,加入盐、味精、醋、辣椒油,拌匀即可。
醋拌墨鱼
1.墨鱼洗净,去紫色皮膜,切花,入沸水中汆熟,捞出沥水。
2.取一大碗,放入墨鱼,加入姜丝、葱花、醋、盐,淋上香油,拌匀即可。
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