古丈毛尖，湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县特产，属绿茶类，因地得名。选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。
独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。古丈毛尖的加工工艺分为摊青、*青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。
6、黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙，湖南省怀化市洪江市特产，洪江市是中国优质柑橘基地重点县（市），有“中国冰糖橙第一市（县）”的美称。
黔阳冰糖橙果肉脆嫩、果味甘甜，被誉为“橙之极品”。洪江市，即原黔阳县，地处湖南省西部、沅水上游的雪峰山区。境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土，微量元素十分丰富。此外，雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候，每年的7～10月，昼夜温差近10摄氏度，有利于光合产物的积累。这些自然条件，为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境，造就了洪江冰糖橙和脐橙的特色风味和最佳品质。
7、湘西猕猴桃
