安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，属黑茶类，因主产自益阳市安化县而得名，采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过*青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）而成。始创于清道光年间（1821-1850年）的湖南省安化县江南一带，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。
3、常德酱板鸭
常德酱板鸭，湖南省常德市特产，酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。
4、武冈卤铜鹅
武冈卤铜鹅，湖南省邵阳市武冈市特产，该产品采用当地出产的名贵中药材，用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉去骨反复浸煮、凉干而成。其成品色美味香、口感独特，有生津止渴、健脾胃养颜护肤之功效。
5、古丈毛尖
