济南特别出名的羊汤,济南羊汤排行

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 14:56:31

如今的美食文化交流密切,好吃的食物很快会在全国各地普遍流行开来,一方水土养一方人,离开了本土的美食,味道或多或少总有差异,这也是为什么很多美食,离开本地之后总被吐槽不正宗的原因。

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羊肉汤是在全国范围内普遍流行的美食,每一个地方都觉得自己的羊肉汤最好喝,山东菏泽单县的羊肉汤公认的是最好喝的,有中华第一汤的美誉,单县羊肉汤也因此遍布全国各地。

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济南有一家名叫菏泽原味羊肉汤的店,卖正宗的单县羊肉汤,被称为济南羊汤的天花板,天天爆满,一口大锅不停煮,供不应求。看到这爆火的场面,有网友不乐意了,说亲自去上单县喝过再吹。

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这家店的老板是菏泽人,煮羊肉的方法是用单县羊肉汤的做法,选用的是山羊,现*现煮,汤味鲜美,肉质新鲜,在济南是很有名的。他家的饼和凉菜味道也非常不错,一碗羊肉汤配上一份小饼和一份凉拌的干豆腐皮,花不了多少钱,却可以让人吃得心满意足,性价比较高,生意也就好,一天卖上1000多碗。

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这家店虽然跟知名的菏泽单县羊肉汤是来自同一个地区,做法大致相同,但是味道还是有很大差别的,单县羊肉汤更加浓郁,在单县,一般都提前把水加足,一锅汤煮好后不另外再加生水。

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这家店可能是因为生意好的原因,也可能是觉得济南人反正也没有喝过单县羊肉汤,好糊弄,或者是因为不像在单县竞争那么激烈,他家的羊肉汤锅上有一根自来水管,一旦锅里的汤不够卖,直接往里加生水,大大降低了羊肉汤的浓度,味道营养都大打折扣,喝起来自然不如单县的羊肉汤好喝,我不是专业厨师,不知道是不是因为这个原因造成的味道差异,也或许是跟水质,羊肉的品质都有关系。

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不过在济南这家店已经很不错了,所以生意火爆也就在情理之中了!

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