水煮玉米,不能直接加水煮,大厨教你秘诀,个个香甜软糯超好吃
炎热的夏季是玉米成熟的季节,这几天市场上多了很多的水果玉米和糯玉米。因为种得早熟玉米现在已经成熟。按照24节气,玉米正常成熟的季节,应该在9月底到10月份之间。而随着现在大棚技术的进步和发展,玉米也可以在一年四季都能购买到。尤其是乡下农民伯伯种玉米,他们稍微种得早一点,选择在6月份、7月份、8月份成熟,这个时候无论是哪种品种的玉米都能卖上一个好价钱。
今天去菜市场闲逛,就碰到了一位种早熟玉米的农民伯伯,拉了满满一车的玉米,为了展示出是自己家种的玉米,车上还放了不少的玉米杆,看起来十分的新鲜,价格也不贵。5元2个,10元4个,看起来比超市要卖得便宜的多了。玉米最简单的做法就是用水煮一下或者放到蒸锅上蒸一下,其它种类的做法还有很多,有做披萨的,做玉米发糕的,做玉米饼的等等。但是水煮玉米有很多人都做错了,煮玉米不能直接加水煮,大厨教你秘诀,个个香甜软糯超好吃。
【美食分享--- 水煮玉米的营养做法】——【开始制作】——
第一步:首先我们将玉米的胡须剪掉一部分,把腐烂掉的和干掉的胡须全部剪掉。
第二步:剪掉的胡须我们可以留下一部分好的,直接用开水可以泡茶喝,喝起来又鲜又美,而且十分的营养。
第三步:多数人在煮水煮玉米的时候,都会将叶子全部给去掉。其实那就错了,我们在煮玉米的时候最好保留3~4层叶子,这样煮出来的玉米,会更加带有淡淡的香味,它把玉米叶里面的香味会融入到玉米肉里面去。为什么早餐店和小吃摊上的玉米总是带着叶子呢?就是这个原因和道理,因为这样煮出来的菜会更加的香甜。