第三步：18分钟后关火，此时不要揭开锅盖，继续将玉米浸泡10-15分钟后即可食用，如果想玉米更香，可以把玉米浸泡3-5小时后，中途再开火将玉米煮5分钟。
【煮玉米的诀窍】：
1、煮玉米时，一定要放少许的海盐和小苏打，因为“咸能引甜”，而海盐不含杂质，可以防止玉米发红，如果没有海盐，可以用家里食用盐代替。小苏打是碱性物质，碱性物质可以中和玉米煮出来的酸味物质，同时软化淀粉，从而使玉米更香。
2、煮玉米时，一定要多煮多焖，比如玉米煮15分钟以上，才能将玉米煮熟，而将煮熟的玉米继续焖10分钟以上，可以使玉米粒吸收更多香味，从而使玉米更香。
【保存玉米的方法】：有时候玉米煮多了，不少人都会直接将玉米放入到冰箱中冷藏，其实这是不对的，要想保存玉米的香甜味，一定要用保鲜膜将玉米包裹好，然后再冷藏，在3天内食用即可。也可以将玉米冷冻，像我这样做的冷冻的玉米，在3个月内都不会变味！
煮玉米时，最忌直接用清水煮，在清水中加少许食“食用碱和盐”这2样料，玉米软糯香甜，真实用！本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。
