【油焖笋】
春笋植物纤维丰富，低糖、低脂，可降低多余脂肪。
需要的食材：春笋，酱油，盐，植物油
做法：剥笋去老根，切条，焯水8分钟，捞出过凉；炒锅加植物油烧热，放笋炒几下，加入适量清水，再加入酱油烧制，汤汁少许，亮出明油，加盐调味出锅
空心菜的粗纤维丰富，排除体内毒素，降脂减肥。
需要的食材：空心菜，泡发黑木耳，大蒜，葱花，干辣椒段，盐，植物油
做法：空心菜切段，木耳切丝，大蒜剁蒜末；炒锅加植物油，小火炸香干辣椒段，再放葱花和蒜末炒香，倒入空心菜炒蔫，再倒入木耳炒匀，加盐调味出锅
芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素的减肥好食材，口蘑，低热量防止发胖。
需要的食材：口蘑，芦笋，大蒜，葱花，干辣椒，盐，植物油
做法： 口蘑切滚刀块，芦笋去老根，滚刀切段，蒜切片；把口蘑和芦笋焯水，捞出过凉控水备用；炒锅加植物油，放辣椒段和葱蒜炒香，倒入芦笋和口蘑炒香，加盐炒匀出锅
荷兰豆，清肠刮油防便秘，不但减脂还美容
需要的食材：荷兰豆，口蘑，大蒜，葱花，蚝油，盐，植物油
做法：口蘑切片，蒜切片；把口蘑荷兰豆焯水，捞出控水备用；锅里放植物油，炒香葱蒜，加点蚝油，加盐炒匀，倒入荷兰豆和口蘑炒香出锅
