3、肉馅中加入盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，抓匀，顺着一个方向搅拌一会
4、加入马蹄，继续搅拌一会
5、手上抹上食用油，抓一团肉馅压扁，放入煮熟的鸡蛋，包起来
6、包好的丸子下入油锅炸，炸至定型，呈金黄色捞出
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