眼看着离春节还有十天左右的时间，集市上越来越热闹，置办年货的朋友越来越多，肉类是大家离不开的话题，今年和往年不太一样，猪肉价格高居不下，前段时间虽然出现了下跌，但是最近几天，不少地区又涨了上去，今天我们当地的猪肉价格27元/斤。
在猪肉处于高价的情况下，不少朋友开始选择替代品，比如鸡肉、鱼肉等，说到鸡肉，就不得不提“土鸡”，我们平时在市场上看到的鸡，基本上是以柴鸡或者三黄鸡居多，价格也相对适中，而土鸡较少，价格相对贵一些。
近些年来，不少人对于“土鸡”情有独钟，认为土鸡的营养比较大，不惜花高价钱购买土鸡（比如家里有病人或者孕妇），有朋友反应，自己花30元/斤买过土鸡，更有甚者，在个别区域，想买土鸡，需要提前预定，60元/斤的价格都买不到。
看到这个价格，可能会有人不相信，但实际上，如果是真正的土鸡，价格确实不低，为什么说真正的土鸡？原因在于目前市场上，很多是假冒的土鸡，比如把饲养的鸡，放在外面散养一段时间，就当作土鸡进行销售。
真正的土鸡，指的是从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。
土鸡的养殖时间比较长，并且重量不会很重，前些年，我们这边每家每户基本上都会喂养几只鸡，从年头喂到年尾，大概能达到5-6斤，过年的时候可以走亲戚，或者自己食用，不会去卖，其肉质吃起来确实比市面上购买的普通鸡肉要好吃的多。
前些年，农家乐的兴起，导致土鸡也起了一波热度，其次，近几年电商的不断发展，在网上销售土鸡者也越来越多，价格高低不等，差别很大，如果从真正的土鸡角度来考虑，很多都是打着土鸡的幌子，实际上销售的则不是真正的土鸡。
消费者如何判断是不是正宗的土鸡？
其实，正宗的土鸡并不是很好判断，有人从3个方面进行判别，其一，土鸡的尾羽，越长越好；其二，土鸡的第五指，越长越好；其三，土鸡的鸡冠，三指宽正好，以上3点越符号，是正宗土鸡的可能性就越大，大家可作参考。
综上所述，春节将近，别被“假土鸡”骗了钱包，如果实在不知道土鸡是否正宗，购买柴鸡或者三黄鸡也行，最起码价格不会很高。
最后问大家一个问题，如果正宗的土鸡60元/斤，你会不会购买？
