鸭腿的营养成分及功效,100g鸭腿的营养成分

准备好食材：鸭肉500克、冰糖10克、花椒5克、食盐2勺、生抽1勺、老抽1勺。

1、把鸭肉买回来后，砍成块，我是在市场上让老板直接帮我砍好了，非常方便，回来在水龙头下冲洗掉血水，再放入锅里，放入生姜和料酒烧开锅中的水焯水后捞出来放到水龙头下冲洗掉浮沫沥干待用。

2、起锅，不用放油，直接把鸭肉倒进去煸炒，把鸭肉里的水分给逼出来，炒出鸭油更好。