揪面片用冷水还是热水和面,揪面片和好面直接放水里揪

7、揪面片的配菜准备好了

8、面切成小条，擀开

9、面擀开，揪成小片，面片薄，筋

10、开水锅内，一边揪面片，一边煮面，放入青菜，大火烧开，捞出面条，浇上配菜，牛肉和汤。浇上油泼辣子。