丹麦面包又称起酥起层面包，包如其名，层层起酥层次分明，口感酥软奶香味十足，面包本身质地松软，一口香酥让人无法自拔。丹麦面包要怎么做更美味更好看？下面这些技巧教给你~
丹麦面包多种形状整形教程：
除此之外还有下面六个小技巧哦~
1·面团不要揉的面筋过强，因为在手工擀压时要经过折叠面筋会自然增强。
2.面团的温度要和黄油的温度相符，否则面团或油脂会断裂。
3.在叠被子时注意松弛到位。
4.注意三折两次时一定要放入冰箱冷冻松弛，如果再擀压面团会断裂。擀压折叠三折一次时放冰箱也会导致黄油断裂，因为黄油和面团的层次太厚，黄油会先冻硬。
5.醒发时不要用太高的温度，因为丹麦面包的黄油比较多，还有这个黄油属于低温油。
6.在烘烤丹麦面包时注意要用高温烘烤至面包定型，在用小火烘烤，烘烤丹麦面包前15分钟时，不要随意打开烤箱。
