丹麦面包开酥比例,新手开酥丹麦面包的详细讲解

吃过的丹麦面包的亲们，

总是会被它奶香浓郁、酥到掉渣的口感

深！深！圈！粉！

要知道，丹麦面包面团制作方法和千层酥皮糕点类似；都是将黄油包在面团中央，经过反复折叠以后，形成一层一层的面皮。烘焙的时候面皮会一层层舒展开来，成为香酥的起酥面包。

今天小森给你们带来一款酥脆有料

号称“吃货收割机”的

蜂蜜扁桃仁松脆酥

这是一款以羊角面团为基础的丹麦，

在折叠擀压制作而成的面皮上

放入蜂蜜扁桃仁馅料，

口感更加富有层次！

搭配一杯香浓的美式咖啡

简直就是蒂凡尼早餐的标配，美滋滋

蜂蜜扁桃仁松脆酥