如果你能坚持吃木瓜籽,那麽你可以将它们储存在冰箱裡,而不是依赖于冷冻箱。不过,如果你认为自己不会在一周左右的时间裡吃掉所有的木瓜籽,那麽最好冻结一些。
冷冻时,木瓜籽可以保留其营养价值6 - 12个月的时间。
使用前,在冰箱裡将木瓜籽解冻一宿。或者,你可以用热水浸泡冷冻的木瓜籽几分钟,直到它们变软。
避免把它们添加进奶昔或类似的甜食裡。儘管在技术上来讲,可以把木瓜籽放进奶昔裡,但许多人一致认为,加入苦的、类似胡椒的味道,往往令人相当倒胃口。
此外,在低质量的搅拌机裡,木瓜籽可能研磨得不彻底。如果你想磨碎木瓜籽,研钵和研杵、食品加工机或胡椒研磨机是你最好的选择。
另外,小编顺便整理了三款简单又美味的木瓜吃法介绍给大家,让你越吃越健康漂亮:
木瓜的吃法1:木瓜牛奶
材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰泣淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰泣淋适量,用中速搅拌几分钟即可。
木瓜的吃法2:木瓜果盘
把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内眷吃完。
不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。