3. 先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团；我用厨师机揉面，慢速5分钟即可揉成面团，盖盖子发酵至2倍大；
4. 猪肉馅中放大葱末、盐、蚝油、芝麻油，顺着一个方向搅拌均匀；
5. 圆白菜切丝切末，或者用料理机打碎，入盆中放少许盐搅拌均匀，静置5分钟；
6. 用手攥掉圆白菜中多余的汁水，与肉馅同入盆中；肉馅中没有放水，所以圆白菜可以不用攥得特别干；包之前将圆白菜与猪肉馅混合均匀；
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