广东鱿鱼干煲汤的做法,广东鱿鱼干煲汤大全

2、锅里烧热水，然后把羊肉放进锅里焯下水，去除杂质和血沫，水差不多煮开的时候会煮出很多浮沫，为了容易清洗，我们可以先把这些浮沫撇掉，水开后再煮3分钟就可以了。

3、关火把羊肉捞出来，用冷水再把杂质洗干净，这样可以去除一定的膻味。

4、把生姜切片，胡萝卜去皮切块，再准备三根党参，备用。

5、很特别的一步，要提前准备一些鱿鱼干斜刀切块，泡在水里，到时候加入汤中可以提鲜。