红薯粉蒸肉
1.猪肉处理干净，切0.5厘米厚的片，加入盐、葱姜末，胡椒粉，酱油，炒熟的豆瓣酱搅拌均匀，加入蒸肉粉拌匀。
2.红薯垫底，铺上肉片，上锅蒸1小时以上，即可出锅装盘。
红薯酥糖
1.红薯去皮洗净，切细丝，油温六七成热，下入油锅，炸至金黄酥脆，捞出控油。
2.净锅烧热，加入少许清水，加入白糖熬化，加入麦芽糖，熬黏稠，下入红薯丝翻拌均匀，即可出锅。
3.案板上撒上熟芝麻，将红薯丝铺在上面，压平整，改刀切块，即可食用。
红薯面萨其马
1.红薯去皮蒸熟，压成泥，加入鸡蛋，加入面粉揉成团，擀开切成面条。
2.五成油温将面条下入油锅，炸至飘起，蓬松即可迅速捞出。
3.净锅加入少许清水，加入适量白糖、麦芽酚，熬黏稠，下入红薯面条，果仁，果干，翻拌均匀，倒在撒有熟芝麻的案板上，压平整，压实，改刀切块，即可食用。
红薯圆子甜汤
1.锅里烧水，下入红薯块，红枣，中小火煮至耙软，下入适量红糖，小汤圆，将汤圆煮熟透，来点蜂蜜进去搅拌均匀即可。
