这个问题胡师傅给你最专业的回答,也是最好的干货,从两个方面给大家讲解,一是增香的辛香料,二是增色辛香料,最后有有大惊喜!
一、给卤水增香的辛香料
1.柏子仁:
香味浓厚,侧柏的种仁,性平味甘,最多放几颗即可。
2.芸香草:
多年生浓香型木质草本植物,味微苦,含芳香油,可作调香原料。
3.藿香:
给大家看新鲜的,叶及茎富含挥发性芳香油,有浓郁香味,要搭配使用,随便用会乱味。
4.高良姜:
这个问题胡师傅给你最专业的回答,也是最好的干货,从两个方面给大家讲解,一是增香的辛香料,二是增色辛香料,最后有有大惊喜!
一、给卤水增香的辛香料
1.柏子仁:
香味浓厚,侧柏的种仁,性平味甘,最多放几颗即可。
2.芸香草:
多年生浓香型木质草本植物,味微苦,含芳香油,可作调香原料。
3.藿香:
给大家看新鲜的,叶及茎富含挥发性芳香油,有浓郁香味,要搭配使用,随便用会乱味。
4.高良姜:
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