消费者健康意识崛起 高标准牛奶、进口牛奶、新疆牛奶增速远超行业
在消费者健康意识逐渐提升的背景下，2021年牛奶销量同比增加46%，牛奶客单价增长36%，其中，高标准牛奶、进口牛奶、新疆牛奶增速远超行业。报告提到，α2牛奶原装进口全脂纯牛奶2021年销量同比增长超5.5倍。
零糖、零脂等健康饮品成为消费者的心头好，消费者用钱包评选出“五大健康水饮单品”。其中，2021年隅田川百搭锁鲜咖啡液、汇源旗下100%果汁类产品销量同比增长为266%、87%，领跑榜单。
预制菜男性消费者占比近五成 26-35岁群体成消费潜力股
值得注意的是，报告还提梳理出消费者偏好与区域分布五大特征：
在消费者男女比例方面，京东消费预制菜的男性消费者占比接近五成。
在不同年龄段方面，36-45岁的消费占比最高，而26-35岁的消费同比增速最快，达到171%。
