爆炒鸡丝最正宗的做法,爆炒鸡丝的做法大全

『原料』鸡胸肉300克，杏鲍菇、青椒各100克，鸡蛋清50克

『调料』葱、姜、蒜、湿淀粉、生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉

『做法』

1. 鸡胸肉切丝，加鸡蛋清、盐、湿淀粉搅拌均匀。

2. 杏鲍菇和青椒分别洗净，切丝。