鱼香肉丝是一道传统菜肴，色香味俱佳，每次做鱼香肉丝，都会多吃一碗饭，由于家里有三高，要严格控制油、肉的食用量，把肉丝改成了鸡丝，把油滑肉丝改成了水滑鸡丝，炒出的效果依旧很好，热量却要低很多
By youhaha0的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 2块
- 胡萝卜 一根
- 泡发黑木耳 20克
- 泡红椒 2个
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 米醋 二汤匙
- 白糖 一汤匙
- 姜 少许
- 蒜 3瓣
- 水淀粉 4汤匙
- 干淀粉 少许
- 盐 少许
- 花雕酒 少许
- 植物油 适量
- 鸡粉 少许
- 香油 少许
做法步骤
1、2块鸡胸肉撕掉筋膜洗净
2、鸡胸肉切成细丝，用花雕酒、一点点盐、干淀粉抓匀，腌渍十分钟
