3、将酸菜生姜炒香一下
4、把水烧开,按自己的口味掰一些火锅料放进漏勺过滤下火锅底料的渣底
5、放入鱼片,葱白
6、水开将酸菜倒入锅中拌匀后将葱段放进锅中就可以关火了
小贴士
酸菜鱼最常见的用鱼就是草鱼但是我本身是不喜欢吃草鱼的,感觉肉质不好且鱼刺太多,这阵子的黑鱼是比较肥美的,而且相较于草鱼,黑鱼的肉质要好很多,鱼刺也更少些,另外黑鱼对伤口愈合也是很有帮助的,强烈安利~ 宜盾普多功能空气炸锅蒸煮速度非常快,关火之后还会有一阵余热,为了不让鱼肉煮的太老可以提前关火,省时省电~
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经; 疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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