▼ 夏季时蔬老三样之：清炒红薯叶。
▼ 老豆腐先煎后炖。 暂时没想到更适合的名字，这个其实是我新研究的菜，看起来平常无奇，但是炖足一个小时的火候，豆腐里面全是蜂窝状，香味儿浓郁，比吃肉还过瘾。改天我来写写具体做法。对了，煎豆腐特别关键，大家可以参考这个菜谱→ 「 煎豆腐终极秘诀在此 」。
▼澳洲牛板腱。 这类食材我每次都在汉街的超市买，品质非常棒。煎牛排可参考的方法→ 「 煎牛排技巧 」
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