by 悠哈厨房
食材：粘米粉200克，牛奶150克，清水50克，白糖 20克，酵母6克，蔓越莓少许
做法：酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里；倒入牛奶，搅拌均匀成稀稀的面糊；
面糊倒入模具中；盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大的面糊；
面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟；
玉米面发糕
by 月落乌啼6
食材：面粉180g，玉米粉120g，温水275g，酵母3g，糖40g，蔓越莓干适量
做法：温水中加入酵母，搅拌均匀，再加入面粉，玉米面和糖。用筷子搅拌成均匀的面糊。
把面糊倒入抹了油的6寸圆模内，勺子背沾点水，把面糊表面抹平，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵大约40左右50分钟，大约9分满。（可以烧一锅热水，然后关火，把模具放在里面发酵）上面装饰一些蔓越莓干或葡萄干等，冷水上锅，大约30分钟，焖5分钟
黑米糕
by 许多心愿
食材：黑米粉 200g，牛奶200g，糖 35g，酵母 3g
黑米粉可以买现成的，也可以用黑米现磨。
做法：牛奶加热到温热，放入酵母和糖搅拌融化，放置五分钟。
将牛奶酵母水倒入黑米粉中，搅拌至无颗粒状态。
搅拌好的面糊不干不稠，放置温水锅中发酵至两倍大，表面会有些许蜂窝状的小孔，用勺子均匀地搅拌一下。
分别倒入模具中八分满，上面撒点白芝麻，锅中水开后，大火上汽蒸二十分钟，再焖五分钟即可！
基本常见的发糕都有分享给大家做法啦，要是还有不清楚的问题可以评论区问我哦，也欢迎大家分享经验！
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