发糕是以糯米为主要材料制成的一道传统美食，其中以“龙游发糕”最为出名，龙游发糕配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细如针、甜而不腻、鲜香扑鼻。现在的发糕，材料也越来越丰富，有用大米粉做的米粉发糕，有用小米粉做的小米发糕，有加了南瓜的南瓜发糕，等等。
家里还有一袋有机大米粉，这个价格是比较高的，当时买的时候是8元钱1斤，这么贵的米粉可不能浪费了啊，正好昨天蒸小面包的时候，还剩下一块红薯面团，我就以这个面团作为引子，加上少许水，再放入一些大米粉，做了一款非常松软香甜的红薯米粉发糕。发糕好吃，做好有窍门，闲话少叙，下面咱们一起来看看具体做法吧：
红薯米粉发糕
准备材料：提前发酵好的红薯面团130克（具体做法请见我的图文—红薯小面包）、大米粉100克、熬好冷却的小米粥50克、白糖30克（具体按照自己的喜好加减）
操作过程：
1. 把发酵好的红薯面团里面加入少许水，稀释一下，搅拌均匀；
2. 倒入大米粉，适量白糖，顺着一个方向搅拌均匀；
