他的火腿很特别，别人腌制一年，而他的火腿腌制了3年，堪称美味佳肴。他还研究出了一个秘诀，以至于他的火腿从来不长跳虫，那么这种秘诀到底是什么呢？
一条火腿，卖到了4000元，除此之外，他还发明出了低盐火腿，可是腌制火腿，如果放的盐比较少，火腿很容易坏掉，他又是如何保证火腿的质量的呢？
讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手，就向大家讲述许峻的致富之路。
许峻，家住云南省武定县。在他的家乡有做火腿的传统，几乎大部分农户每年都会腌制火腿，进行售卖。
在当地有一种会跳的虫子，大家称为跳虫。这种虫子非常爱吃火腿，每年的五月份气温升高，就会大量繁殖，所以许多农户家的火腿就会非常危险。
由于它有一定的弹跳能力，所以“城门失火，殃及池鱼”，周围的一圈火腿总是会受到影响，只要沾上一条虫子，那些火腿就报废了。每年都会有许许多多农户的火腿成为废品。
有一位老乡，他家的火腿因为处理不当竟然长了三种虫子。这些虫子会沿着火腿的缝隙钻入火腿内部，然后将火腿里面啃得连渣都不剩。
除了重置还经常会出现一些小果蝇。它们的行动速度极快，甚至连摄像机都无法精准地捕捉它们的身影。
很快老乡家的这只火腿就成为了一支空火腿，虽然外表看起来完好无损，可是切开之后里面却是空的。
