6、最后加枸杞、适量盐煮半分钟,一道鲜美好喝又营养的汤水就好了。
烹饪小贴士:
1、煲老火靓汤,建议时间不要超过3个小时,熬煮的时间过长,容易产生大量嘌呤,长期食用对身体健康不利,加重患痛风的风险。
2、煲汤的水要一次性加足,尽量不要中途加水,会影响汤的鲜美味道,也不要加入八角、花椒、香叶等调味料,同样会影响汤的味道,只需要姜、料酒去腥即可。
3、煲汤的时候,盐不宜加的太早,过早加盐肉类不易煮烂,煮好后再加盐会更好。
秋天干燥易上火,常常给家人煲这款虫草花排骨鸡架汤吧,滋润营养又好喝,一周3次也喝不腻,常喝能提高身体的抗病能力,把身体养得棒棒哒,好迎接漫长而寒冷的冬季。
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