爆炒小人仙用焯水吗,爆炒小人仙怎么做

五彩雪花扇贝也是一道东北传统名菜，源自于辽宁省，主要食材有扇贝、粉丝、蒜末、姜末、蛋清、酱油、白糖、辣椒、时蔬、青豆、玉米粒等，此菜色彩缤纷，引人食欲，肥美鲜香，回味无穷。

辣炒小人仙是一道东北特色海鲜菜，其主要食材是蛏子，蛏子在东北被称为“小人仙”，以其制作出来的这道辣炒小人仙吃起来咸鲜香辣，有滋有味。