大黄米蒸糕的家庭的做法,大黄米糕家庭做法

【具体做法】：

1、黄米面中淋入温水，边淋边用筷子搅拌，直到没有干粉。

2、然后下手，把它揉成如耳垂般柔软的黄米面团。如果不知道它有多软，就摸摸自己的耳垂。

3、之后，把黄米面团放在铺了蒸笼布的蒸屉上，把它弄薄一些，利于蒸熟。盖上锅盖，大火烧开，上汽后十分钟左右即可蒸熟。

4、然后把它晾至不烫手但还很热的程度（注意盖上保鲜膜防止表面风干），这里要注意，千万不能放凉，不然这炸糕就做不成了。